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Barbacoas de carbón baratas: las 7 mejores y guía para comprar en 2020

Barbacoa carbón negra portátil exteriores

Después de analizar y comparar, hemos encontrado los 2 mejores modelos de barbacoa de sobremesa tanto de carbón como eléctrica. Aún así, antes de pasar a verlas, listamos el resultado de la encuesta que le hicimos a nuestros lectores.

Aquellos que compraron una votaron y estas fueron las 2 ganadoras de barbacoa de carbón que más han gustado este año.

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Mbuynow Barbacoa de Carbón, BBQ Gran Tamaño para la Fiesta BBQ de Familia Jardín Exterior de 5-10...
  • Barbacoa de carbón de acero inoxidablede calidad alimentaria, fácil de montar sin necesidad de...
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Y si ninguna te convence… Aquí las ganadoras de nuestra comparativa.

Las 7 mejores barbacoas de carbón baratas

Aquí están las ganadoras.

LotusGrill: la mejor barbacoa de carbón sin humo

Ventajas
  • Barbacoa de carbón sin humo
  • Color novedoso en el sector
  • Parrilla grill XL
  • Fácil de transportar
  • Fácil de limpiar
Inconvenientes
  • Precio elevado
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Ahora que se acerca la primavera y el verano, podemos disfrutar de nuestro tiempo de ocio al aire libre, seguro que estamos pensando en organizar una barbacoa con nuestros amigos y familiares.

Pues bien, gracias a la barbacoa LotusGrill no tendrás que esperar a que venga el buen tiempo para quedar con tus amigos o familia y hacer una barbacoa.

La barbacoa LotusGrill cuenta con un diseño muy moderno y funcional.

La experiencia de tener una barbacoa sin humo es increíble, ya que podrás organizar barbacoas tanto en el interior de tu casa, en la terraza y en el jardín. No importa si es verano o invierno porque siempre podrás organizar una quedada con tus amigos y disfrutar de verduras, carne y pescado al grill.

El tipo de material que se usado para fabricar está barbacoa sin humo es metal de primera calidad. Algo que valoro mucho ya que se podrá limpiar de manera sencilla y aunque pase el tiempo no se oxidará fácilmente.

Las dimensiones de esta barbacoa son 43,5 x 35 x 25,7 cm y pesa menos de 7 kg.

Es una barbacoa que al pensar poco y ser muy ligera y compacta podrás transportar a cualquier sitio sin ningún problema. Además, apenas ocupa espacio para que puedas almacenarla en tu cocina o terraza fácilmente.

Está barbacoa de carbón se enciende en 3 minutos y cuenta con un interruptor de ON/OFF que actúa como regulador de la temperatura.

Al contar con un diseño circular, el diámetro de su parrilla es de 32 cm y es apta hasta para 5 comensales.

El ventilador funciona con 4 pilas AAA algo que no me gusta mucho, pero teniendo en cuenta que puedo transportar esta barbacoa a cualquier lugar no me importa mucho invertir dinero en pilas.

Su precio es superior a los 200 €, pero merece la pena invertir en este tipo de barbacoa de carbón sin humo que podrás usar tanto en invierno como en verano, en el interior o en el exterior de tu vivienda y transportar de manera sencilla a cualquier sitio que quieras.

Tiggo: la mejor barbacoa de carbón y leña

Ventajas
  • Barbacoa de carbón y leña
  • Grandes dimensiones
  • Apta para muchos comensales
  • Precio económico
  • Cuenta con bandeja extra para preparar los platos
  • Incluye ruedas para transportar de manera sencilla
Inconvenientes
  • Pesa bastante aunque se puede mover fácilmente
  • Solo se puede comprar en color negro
  • Válida para el exterior de nuestra casa
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Las barbacoas de carbón y leña son las mejores para organizar asados y parrilladas con nuestros amigos y familia.

Por eso, contar con una barbacoa de grandes dimensiones para muchos comensales es algo que solo te puede ofrecer este modelo de barbacoa de exterior Tiggo.

Este modelo de barbacoa, esta pensada para tenerla en nuestro jardín o terraza exterior, ya que, no se recomienda poner en el interior de nuestra vivienda o en espacios muy cerrados.

Esta barbacoa de gran capacidad, cuenta con una tapa maciza que dispone de un gran termómetro con el que se puede controlar con total exactitud la temperatura de la barbacoa en el momento en el que estamos cocinando.

Se puede regular el calor a través de los orificios de ventilación laterales que trae esta barbacoa.

Lo que más nos gusta de esta barbacoa es que la superficie de su parrilla es de 56 cm x 42 cm. Las parrillas son esmaltadas y cuentan con una parrilla de calentamiento cromada de grandes dimensiones.

La tapadera de la barbacoa cuenta con termómetro y asas de acero inoxidable para que no nos quememos.

El cajón de las cenizas es extraíble y también ha sido fabricado en acero inoxidable para que su mantenimiento y limpieza sea más sencillo.

Algo que nos ha gustado mucho de este modelo de barbacoa de exterior, es que cuenta con ruedas para que pueda transportarse de manera sencilla y tiene algunos detalles extra que ahora te mostraremos.

Cuenta con un abridor de latas en uno de sus lados, también tiene una bandeja extra en la cual podrás organizar los platos mientras cocinas, y cuenta con 4 ganchos extra para poder poner los utensilios de cocina que estamos usando la barbacoa.

La cámara de cocción de esta barbacoa es muy grande y gracias a esto podremos cocinar nuestro pescado, carne o verduras de manera rápida.

Aunque, esta barbacoa llega a pesar casi 30 kg, merece la pena invertir en esta joya que te ayudará organizar veladas inolvidables en tu terraza o jardín.

Weber: la mejor barbacoa de carbón

Ventajas
  • Barbacoa de carbón compacta
  • Pequeñas dimensiones
  • Apta para pocos comensales
  • Cuenta con ruedas
  • Materiales resistentes
  • Fácil de usar y limpiar
Inconvenientes
  • Precio elevado
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Esta pequeña barbacoa cuenta con un diseño moderno y novedoso en el sector. Weber es una de las mejores marcas del sector.

Se ha combinado un estilo contemporáneo innovador con una ergonomía que garantiza unas prestaciones óptimas para la cocción de los alimentos.

Gracias a la tapa que se cierra con estilo y que nos garantizará un mayor aprovechamiento del calor de nuestra barbacoa mientras estamos cocinando, conseguiremos crear platos únicos y muy elaborados.

Esta barbacoa es muy segura y podemos usarla en el exterior de nuestra terraza, jardín incluso llevarlo a un camping ya que funciona de múltiples maneras.

Este modelo puedes usarlo con carbón, gas o electricidad.

Esta barbacoa pasando por los más estrictos controles de certificados de la Unión Europea y cuenta con detalles ingeniosos que te ofrecerán unas condiciones inimaginables para cocinar con total seguridad en cualquier entorno y ambiente.

Además, cuenta con una gran gama de accesorios que te permitirá optimizar tu confort y que apenas se cometan imprudencias mientras estás cocinando.

Estás barbacoas han sido diseñadas para que pueda usarlo cualquier persona de manera fácil y cómoda.

El encendido de esta barbacoa es fácil y rápido. Dispones de un botón de encendido rápido y un mando regulador de la temperatura, si decides comprar la barbacoa de gas o eléctrica.

En el caso de la barbacoa de carbón tarda un poco más en prender el calor, pero sigue siendo una barbacoa muy rápida.

Algo que valoramos mucho también de esta marca es que cuenta con una gran durabilidad, ya que, los materiales de fabricación son de una extrema calidad y resistencia.

El precio de esta barbacoa cuesta algo más de 100 € pero es una barbacoa muy fácil y sencilla de usar, por eso, le damos un 10 y merece la pena invertir en ella cada céntimo que vale.

Cclife: la mejor barbacoa de carbón portátil

CCLIFE BBQ Barbacoa Carbón pariila Barbacoa Carbon y leña Barbacoa leña
  • Dimensiones de barbacoa (Longitud/Ancho/Altura): aprox. 90/46/100 cm, Superficie de asado a la...
Ventajas
  • Barbacoa de carbón y leña
  • Sencilla de usar
  • Fácil de limpiar
  • Puedes transportarla de manera fácil
  • Precio económico
Inconvenientes
  • El peso
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El modelo que de barbacoa que te vamos a presentar ahora es ideal para transportarla a cualquier lugar en el que quieras organizar una velada de barbacoa con tus amigos o familiares.

Está barbacoa con tapa abierta, es ideal para realizar una cocción suave gracias a que podemos usar carbón, madera o briquetas de carbón.

La bandeja del carbón es ajustable y la tapa de la barbacoa cuenta con un termómetro además de una salida de humo en la chimenea.

Como aporte extra contamos con almacenamiento lateral para poder guardar los utensilios de cocina y los productos que estamos usando en ese momento.

Cuenta con dos asas grandes para que podamos mover la barbacoa de un lugar a otro sin quemarnos.

La tapa es maciza y gracias a sus termómetro podemos controlar con exactitud en cada momento la temperatura de nuestra barbacoa.

Dimensiones son de 56 x 42 cm y pesa algo menos de 22 kg.

El material con el cual se ha construido esta barbacoa es de acero recubierto de polvo, madera y plástico. Solamente puede comprarse en color negro.

Es una barbacoa muy sencilla de montar y desmontar, además de que a pesar de que pesa 21 kg podemos transportarla de manera sencilla de un lugar a otro.

El único inconveniente que le encontramos a este modelo de barbacoa es que no se debe de usar en el interior de una terraza, un garaje o una vivienda es una barbacoa que ha sido pensada para usarla en el exterior.

Mbuynow: la mejor barbacoa de carbón barata

Mbuynow Barbacoa de Carbón Portátil con Parrillas y Pies Plegables para BBQ, Picnic, Acampadas,...
  • √【 CONVENIENTE Y PRÁCTICO 】-- Este Mini Barbacoa de Carbón Portátil con un buena relación...
Ventajas
  • Precio irresistible
  • Barbacoa pequeña
  • Fácil de transportar
  • Apta para pocos comensales
Inconvenientes
  • Solo es apta para pequeñas reuniones
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A continuación, te presentamos una barbacoa pequeña que es perfecta para pocos comensales. Si quieres organizar pequeñas acampadas, un camping con algunos amigos, un picnic en tu jardín está barbacoa es perfecta para este tipo de ocasiones.

Está mini barbacoa de carbón portátil es perfecta por su tamaño, facilidad de uso y relación calidad precio.

Esta parrilla de carbón es una solución perfecta para todas aquellas personas que quieren realizar asados al aire libre o tienen poco espacio en su casa.

Es una barbacoa portátil de pequeñas dimensiones, que es perfecta para exteriores en nuestro jardín, cuando nos vamos de senderismo al campo, queremos llevarla de vacaciones a nuestra casa de la playa o simplemente queremos organizar pequeños eventos en nuestro hogar.

Lo especial de esta parrilla es que se puede montar y desmontar de manera simple sin necesitar herramientas. Las rejillas al ser desmontables son más fáciles de limpiar.

Algo que también nos gusta mucho de esta barbacoa portátil de carbón, es que ha sido creada con materiales resistentes y duraderos.

La placa de la barbacoa es de acero inoxidable, es decir no producirá sustancias tóxicas y es muy resistente a las altas temperaturas ya que este material puede resistir hasta 600 grados de calor.

Es una barbacoa de larga duración y con una vida útil sostenible con el medio ambiente.

El diseño de esta barbacoa es ligero y compacto ideal para viajeros y excursionistas.

Si estás pensando en comprar una barbacoa económica este modelo es perfecto, ya que cuesta menos de 20 € y podrás organizar eventos y pequeñas veladas en cualquier lugar.

SunJas: la mejor mini barbacoa de carbón

SunJas Barbacoas Portátiles Barbacoa de Carbón de Acero Inoxidable con Parrillas y Piernas...
  • 🍖【Materiales de Acero Inoxidable】--Nuestra barbacoa de carbón está hecho de acero...
Ventajas
  • Barbacoa portátil
  • Fácil de limpiar
  • Fácil de usar
  • Transportable
  • Precio razonable
Inconvenientes
  • Apta para pequeñas reuniones
  • Solo apta para cinco u ocho comensales
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Si estabas buscando una mini barbacoa de carbón para poder transportarla de manera sencilla a cualquier lugar, te presentamos este modelo de la marca SunJas.

Los materiales de esta barbacoa cuentan con acero inoxidable de primera calidad, que apenas se deforman o se oxidarán con el paso del tiempo.

Los materiales son resistentes a las altas temperaturas de hasta 600 grados centígrados.

Es una barbacoa muy compacta y portátil, ya que su peso es inferior a un kilo y medio y podemos montarla y desmontarla de manera sencilla sin necesidad de herramientas.

Las rejillas de ventilación están en ambos lados de la barbacoa de carbón y la temperatura del horno se puede ajustar según el flujo del aire.

La parrilla de carbón es perfecta para asar al aire libre o viviendas con poco espacio.

Por el precio que tiene merece la pena invertir el dinero en esta barbacoa que será la reina de tus eventos.

Algo que también valoramos mucho de las barbacoas es que puedan limpiarse fácilmente y desmontarse en pocos minutos. La parrilla se puede sacar y limpiar compro ductos especiales para barbacoas y guardarla para la siguiente vez.

Una de nuestras favoritas en la comparativa de las mini barbacoas de sobremesa.

Tepro: la mejor barbacoa de carbón grande

Tepro 1038 - Barbacoa a carbón Wichita
  • Fumador Western -Style - pintura resistente al calor (hasta 350 °)
Ventajas
  • Barbacoa de carbón de grandes dimensiones
  • Precio económico
  • Dos cámaras de combustión
  • Apta para muchos comensales
Inconvenientes
  • Movilidad reducida
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La barbacoa que te presentamos a continuación es de grandes dimensiones y es apta para realizar grandes reuniones con nuestros amigos y familiares.

Podrás atender a varios comensales a la vez sin que tengan que estar esperando mucho tiempo.

Está barbacoa cuenta con dos cámaras de combustión para ver cocinar mayor cantidad de comida. La carne, verduras o pescado estarán cocinados en pocos minutos.

Algo que también nos gusta mucho es que su parrilla está fabricada con materiales de primera calidad y es fácil de limpiar.

Otra cosa que nos ha llamado mucho la atención de esta barbacoa es que cuenta con dos ruedas con lo cual hace que pueda moverse de un lugar a otro fácilmente y la podemos transportar allá donde queramos ir.

La barbacoa también cuenta con una chimenea exterior para una mayor ventilación.

Su precio en el mercado es superior a 134 €, pero si eres una persona que le encanta organizar grandes eventos y barbacoas con un grupo amplio de familiares o amigos este modelo es perfecto para ti.

Por qué deberías comprar una barbacoa de carbón barata

Su sabor

El sabor ahumado que proporciona una barbacoa hecha con carbón vegetal es, sin lugar a dudas, la principal razón por la que la gente opta por estas barbacoas sobre el resto de opciones.

El humo y el calor que genera el carbón vegetal dan como resultado carnes jugosas con un sabor delicioso y distintivo que muchos asocian con las barbacoas de verano.

Sin embargo, el sabor incomparable no es la única razón para comprar una barbacoa de carbón vegetal.

Barbacoa carbón barril portátil

Éstos son otros motivos:

Son baratas y portátiles

Si quieres instalar una barbacoa pero no dispones de un presupuesto elevado para ello, entonces tu opción más barata será una mini barbacoa portátil.

Éstas suelen costar menos de 100€. De hecho, hay muchas barbacoas de carbón baratas que llegan a costar alrededor de 30€, o sea, de las más baratas.

Generan mucho calor

Las barbacoas de carbón vegetal suelen alcanzar temperaturas más elevadas que las de gas o las mejores barbacoas eléctricas.

Barbacoa carbón caldera calor

 

Esa temperatura más alta permite lograr carnes crujientes por fuera que permanezcan jugosas y sabrosas por dentro.

Son tradicionales

Si creciste comiendo las hamburguesas y filetes que tu familia preparaba en una barbacoa de carbón vegetal, es muy probable que quieras seguir usando este método de cocinado siendo adulto.

Barbacoa carbón caldera receta tradicional

 

Recrear sabores

Los recuerdos son poderosos, y recrear los sabores deliciosos es un pasatiempo popular de todas las culturas.

Para muchos, eso supone optar por una barbacoa de carbón vegetal.

Si estás convencido de que la mejor opción en tu caso son barbacoas de carbón baratas, entonces estarás listo para comenzar el proceso de compra.

Aunque hay algunas cosas que deberías tener en cuenta antes de comprar nada.

Te expondremos toda la información importante

Todo esto te ayudará a tomar la decisión más informada y a asegurarte de que compras la mejor barbacoa de carbón barata según tu estilo de vida.

Tipos de barbacoas de carbón baratas

Existen tres tipos principales de barbacoas de carbón que te encontrarás en tu búsqueda.

Todas ellas están disponibles en una gran variedad de tamaños, desde las barbacoas de carbón baratas a las grandes y las que requieren instalación.

Barbacoas de caldera

Barbacoa carbón caldera negra

 

Sencillas

Son una de las opciones populares por ser sencillas y asequibles.

Versátiles

Ya que puedes encontrarlas en una amplia variedad de tamaños.

Así que si buscas barbacoas de carbón baratas, éste sería probablemente de los tipos de barbacoas más adecuados.

Además, si quieres una barbacoa pero no estás preparado para realizar una gran inversión de dinero, puedes encontrar un surtido decente de barbacoas de caldera por menos de 200 €.

Rango de precios

No sólo eso, sino que muchas de ellas están en el rango de precios entre 30 € y 60 €.

Igual que ocurre con el resto de aparatos de tu hogar, tanto el tamaño como la cantidad de características jugarán un papel en el coste total. Las barbacoas de caldera se definen por su recipiente redondo que contiene las brasas.

Es este recipiente el que permite a este tipo de barbacoas de carbón baratas retener buena parte de su calor.

De esta forma, son especialmente buenas para hacer barbacoas sencillas con tiempos de cocinado más cortos. Normalmente tienen una superficie de cocinado bastante pequeña.

Por lo tanto, aunque son adecuadas para reuniones pequeñas o para hacer una barbacoa para tu familia más inmediata, es posible que no sean las mejores barbacoas de carbón para fiestas grandes.

Si el coste reducido es una de tus mayores prioridades y sólo quieres una barbacoa decente que cumpla su función, entonces una barbacoa de caldera te vendrá genial.

En resumen:

  • Tu opción más asequible.
  • Suele ser el tipo de barbacoa de carbón más portátil, sobre todo las de tamaños más pequeños.
  • Mejores para carnes que requieren menores tiempos de cocinado.
  • Buenas para preparar barbacoas con pequeñas cantidades de comida, pero no son ideales para fiestas grandes.

Barbacoas y ahumadores de barril

Barbacoa carbón negra barril

 

Las barbacoas de barril son más grandes y un poco más versátiles que las de caldera.

Si buscas hacer algo más allá de una barbacoa básica y quieres probar suerte con el cocinado lento y el ahumado de algunas de las carnes que prepares, entonces deberías considerar optar por una barbacoa de barril.

Mayor superficie

Este tipo de barbacoa proporciona una mayor superficie de cocinado, haciendo que resulte ideal para hacer barbacoas para un grupo grande de gente.

No sólo podrás hacer más comida al mismo tiempo, sino que una barbacoa de barril te permitirá cocinar de forma más rápida.

Sin embargo, debido a su mayor tamaño, tienden a costar un poco más que las barbacoas de caldera.

Las barbacoas de barril suelen tener un precio en el rango de los 100-400 euros. Ahora bien, los modelos de gama alta con todas las florituras a veces llegar a superar los 1000 euros.

Por otro lado, muchas barbacoas de barril tienden a tener la forma de barril que sugiere su nombre, pero no todas ellas tienen una parte superior e inferior redondas.

En resumen:

  • Proporcionan una mayor superficie de cocinado.
  • Son buenas para cocinar carne de forma lenta y ahumarla.
  • Cuestan un poco más que las barbacoas de caldera.
  • Suelen tener más características.

Barbacoas cerámicas y kamado

Barbacoa carbón kamado

 

Las barbacoas cerámicas suelen llamarse también barbacoas kamado o con forma de huevo.

Están construidas siguiendo un diseño japonés que no sólo mantiene el calor de forma eficaz, sino que también regula la temperatura de manera más eficiente que cualquier otro tipo de barbacoa de carbón vegetal.

Las barbacoas kamado son fantásticas para una amplia variedad de tareas de cocinado. Se pueden utilizar para preparar las mismas carnes deliciosas y jugosas que harías con otras barbacoas de carbón.

Diversas recetas

Sin embargo, también las puedes usar para preparar cosas como pizzas, panes y paellas.

Incluso puedes hacer postres deliciosos.

Con unas paredes gruesas y un diseño en forma de huevo, las barbacoas kamado se calientan de forma más rápida que otros tipos de barbacoas de carbón.

Además, tienen la reputación de conseguir mejores sabores porque el humo y el calor se quedan dentro de la propia barbacoa durante el cocinado.

Al contrario que con otros tipos de barbacoas, éstas son extremadamente duraderas y pueden permanecer en el exterior durante todo el año sin preocuparte demasiado de cómo les afectarán los elementos.

Por supuesto, todas estas ventajas adicionales suponen un mayor coste. Las barbacoas cerámicas suelen costar entre 300 € y 2.000 €, y los modelos de las marcas más conocidas parten de los 700 €.

¿Merece la pena?

Si haces un montón de barbacoas, no hay ninguna duda de la inversión merece la pena.

Su calidad, reputación y facilidad de uso hacen que estén entre las mejores disponibles.

La pregunta que debes hacerte es si se trata del mejor tipo de barbacoa según tu estilo de vida.

En resumen:

  • Fantásticas para una amplia variedad de tipos de cocinado y de recetas.
  • Las carnes tienen un sabor fantástico porque retienen mejor el humo y el calor.
  • Se calientan rápidamente y mantienen su temperatura de forma muy eficiente.
  • Más caras que otros tipos de barbacoas de carbón vegetal.

Antes de comprar barbacoas de carbón baratas…

Cada comprador tiene sus prioridades en lo que respecta a comprar una barbacoa de carbón portátil.

A continuación describimos algunos de los factores más importantes que hay que tener en cuenta a la hora de determinar cuál es la mejor barbacoa de carbón vegetal para ti.

Coste

Para cierto tipo de consumidor, el coste siempre será la principal preocupación. Incluso la mayoría de los compradores que no entran dentro de esta categoría tienen el coste entre sus preocupaciones.

Barbacoa carbón negra portátil exteriores

Caldera básica

Si el precio es tu prioridad principal al comprar una barbacoa de carbón portátil, entonces es probable que una barbacoa de caldera básica y sencilla sea tu mejor apuesta.

Serán más económicas que uno de los modelos de barbacoas de carbón y leña.

Si necesitas una superficie de cocinado más grande pero no puedes pagar mucho por ella, puedes encontrar barbacoas de barril que no son más caras que las de caldera y con una mayor superficie de cocinado.

Aunque puedes comprar fácilmente una barbacoa de carbón portátil por menos de 100 €, muchos consumidores querrán pagar algo más por un motivo u otro.

Al gastarte más podrás lograr una mayor superficie de cocinado, una construcción más robusta o una barbacoa que consiga un mejor sabor.

Tamaño

Debes tener en cuenta dos cosas en lo que respecta al tamaño. En primer lugar, ¿cómo de grande es la propia barbacoa?

 

Ten en cuenta

Si quieres una barbacoa que puedas llevarte de acampada o a la casa de un amigo, entonces necesitas una ligera y fácil de transportar ya que muchas tienen ruedas.

Por otro lado, si dispones de un sitio para instalar la barbacoa de carbón vegetal, entonces tienes que asegurarte de que quepa bien en dicho lugar.

Las barbacoas cerámicas y de caldera suelen ser las más pequeñas en cuando al espacio que ocupan.

Sin embargo, las cerámicas son bastante pesadas, así que no esperes poder moverlas con tanta facilidad como otros tipos de barbacoas.

En cuanto a las barbacoas de barril, pueden variar bastante de tamaño, pero la mayoría suelen ser grandes.

Superficie de cocinado

La segunda (e igualmente importante) consideración es la superficie de cocinado.

Para hacer una barbacoa para tres personas al mismo tiempo, entonces te servirá cualquier superficie de cocinado.

Si quieres preparar grandes barbacoas para 20 o 30 personas, entonces debes encontrar algo más grande.

En ese caso, tendrás que buscar una barbacoa de carbón que tenga una superficie de cocinado relativamente grande.

Muchos fabricantes proporcionan información en los anuncios sobre cuántas hamburguesas puedes colocar sobre la superficie de sus barbacoas, de manera que puedas tener una imagen clara de lo que esperar en este sentido.

Usos

Las hamburguesas y los perritos calientes son relativamente fáciles de hacer en cualquier tipo de barbacoa.

 

Barbacoa carbón hamburguesas

Barbacoa kamado

Si quieres hacer algo más sofisticado o variado en cuanto a la forma de cocinar la carne o lo que puedes cocinar en tu barbacoa de carbón, entonces puede que lo más adecuado sea una barbacoa kamado.

Las barbacoas de barril son mejores que las de caldera para carnes que quieras cocinar lentamente o ahumar.

Sin embargo, las barbacoas cerámicas son tu mejor opción en lo que respecta a variedad y sabor.

Al menos siempre que estés dispuesto a hacer la inversión que suponen.

En una barbacoa cerámica puedes hacer todo tipo de cosas, incluyendo hornear pan o pizzas.

Y la gente que tiene barbacoas kamado pone por las nubes la calidad del sabor y la textura de las carnes cocinadas en ellas.

Control de temperatura

Quienes quieran preparar barbacoas preocupándose por la precisión deben elegir una barbacoa que permita cierto control de la temperatura.

Barbacoa carbón caldera tapa

 

Cierra la tapa

La tapa de tu barbacoa juega un papel importante a la hora de controlar dicha temperatura: es importante que la tapa cierre bien, sin importar el tipo o la marca de la barbacoa que elijas.

El otro factor principal que influye en tu capacidad de control sobre la temperatura son los reguladores de tiro.

Cualquier barbacoa que compres debería tener al menos dos reguladores de tiro: uno para dejar que se meta el oxígeno y otro para que salga el humo.

La presencia de más reguladores de tiro o rejillas de ventilación te proporcionará un poco más de control, especialmente en las barbacoas más grandes.

Algunas barbacoas de carbón vegetal permiten ajustar la distancia que hay entre las brasas y la superficie de cocinado.

Esto facilita aumentar y disminuir de forma rápida y sencilla la cantidad de calor a la que tu comida está expuesta.

En última instancia, las barbacoas kamado proporcionan el mejor control de la temperatura, debido a sus gruesas paredes cerámicas y a su diseño con forma de huevo.

Sin embargo, es posible que te suponga cierta curva de aprendizaje llegar a regular correctamente la temperatura interna y a mantenerla de forma precisa con el valor que deseas.

Facilidad de uso y limpieza

Barbacoa carbón caldera negra limpieza

Aunque las barbacoas de carbón vegetal proporcionan un mejor sabor, una de las desventajas de elegir el carbón frente a otras opciones es que supone más trabajo.

 

Ten en cuenta

Cualquier barbacoa de carbón portátil que compres va a necesitar un poco de esfuerzo para encenderla y para asegurarte de que cocinas tu comida como quieres.

La mayoría de los que preparan barbacoas le cogerán el truco rápidamente y sin problemas (aparte de la impaciencia de esperar a que se caliente).

Hay algunas características que puedes buscar para facilitar el uso y la limpieza de las barbacoas de carbón.

Algunas están diseñadas con una tapa adicional o parrillas con bisagras que hacen que resulte más fácil añadir más carbón vegetal cuando sea necesario sin tener que sacar la comida o la parrilla de la barbacoa.

Recogedor de cenizas

Otras barbacoas disponen de un recogedor de cenizas extraíble.

Hará que sea más sencillo eliminar las cenizas producidas por las brasas.

Que tenga alguna herramienta o mecanismo para desechar las cenizas supone una diferencia en cuanto a facilidad de limpieza.

Si puedes extraer una bandeja para tirar las cenizas en vez de raspar el fondo de la barbacoa o darle la vuelta, valorarás la comodidad que conlleva.

Durabilidad

Las mejores barbacoas de carbón vegetal, si se mantienen de forma adecuada, pueden durar muchos veranos.

Exterior barbacoa carbón barata

Gastarte un poco más en una marca que tenga una reputación sólida suele suponer que no tengas que repetir el proceso de comprar una buena barbacoa en muchos años (a menos que decidas que quieres una característica adicional, o que quieras comprarla para hacer un regalo).

Considera estos detalles

Las cosas a las que hay que estar más atento si quieres una barbacoa duradera son la calidad de los materiales y la construcción.

También observa las opiniones y la garantía ofrecida.

Normalmente los usuarios no son tímidos a la hora de quejarse online si la barbacoa de carbón portátil que han comprado no dura mucho o se rompe fácilmente.

Por otro lado, una garantía sólida te permitirá saber que la empresa responde por su producto y no espera que se te vaya a romper, al menos en un determinado periodo de tiempo.

Seguridad

Como ocurre con la mayoría de las técnicas de cocinado, la seguridad está sobre todo en manos del usuario.

Hombre usando barbacoa carbón

Conoce tu barbacoa

Asegúrate de que entiendes cómo funciona la barbacoa, lee las instrucciones y sigue algunos consejos básicos de seguridad para hacer barbacoas con carbón vegetal.

Deja abierta la salida de humo siempre que estés cocinando, y no tires las cenizas a menos que estén completamente apagadas.

Lo principal que hay que buscar en una barbacoa de carbón portátil en lo que respecta a la seguridad es que sea robusta.

Deberías sentirte seguro de que no se volcará cuando la uses. Eso supondría un importante riesgo de incendio. Por otro lado, si llega a volcar puede ser bastante peligroso para cualquiera que esté cerca de la barbacoa.

Características y accesorios

Parrillas de calidad

Todas las barbacoas de carbón vegetal incluyen parrillas, pero lo bien que estén hechas supondrá una diferencia en lo que respecta a su duración y utilidad.

Varias secciones

Algunas barbacoas con superficies de cocinado más grandes ofrecen varias secciones para que puedas cocinar a la vez alimentos distintos con niveles de calor.

También puedes usar solamente una de las secciones cuando vas a cocinar para un número reducido de personas.

Ajustable

Algunas barbacoas de carbón vegetal incluyen una función con la que puedes ajustar la distancia que hay entre las brasas y la superficie de cocinado, permitiéndote una mayor precisión en cuanto al uso del calor.

Termómetro

Siempre que cocines con calor necesitarás saber la temperatura para obtener el resultado correcto.

Barbacoa carbón caldera termómetro

Asegúrate de disponer de un buen termómetro para que puedas preparar tus alimentos en la barbacoa justo como los quieres.

Soporte para costillas

Si vas a preparar costillas o pollo en tu barbacoa, un soporte para costillas las sostiene en su sitio para facilitar el proceso de asado.

Recogedor de cenizas

Una barbacoa con un recogedor de cenizas extraíble hará que la limpieza sea sencilla y cómoda.

Barbacoa carbón caldera bandeja limpieza

Estos recogedores son habituales en muchas barbacoas, pero definitivamente son un extra por el que tendrás que pagar un poco más.

Las mejores marcas de barbacoas de carbón baratas

Una de las últimas cosas que deberías tener en cuenta a la hora de comprar una barbacoa de carbón portátil es la reputación de la marca.

Calidad

Las barbacoas de carbón suelen ser sencillas en diseño que otros tipos de barbacoas, debes encontrar una con una construcción y unos materiales de calidad.

Para ayudarte a que busques de manera más informada, hemos analizado las opiniones sobre barbacoas de carbón vegetal vendidas por varias de las principales marcas disponibles en el mercado.

Así que a continuación te resumimos lo que la gente dice sobre ellas.

Cal Flame

Cal Flame es una marca muy popular entre los expertos de las barbacoas.

Barbacoa carbón cal flame

Aunque a esta marca se la conoce principalmente por una barbacoa de gas portátil, también venden una barbacoa de carbón vegetal que está muy bien considerada por sus clientes en cuanto a lo bien que cocina.

Un usuario valora que la superficie de cocinado esté dividida en tres secciones.

Niveles de calor

De esta manera, puedes cocinar en cada una distintos alimentos con diferentes niveles de calor, o bien encender sólo una sección de la barbacoa cuando vayas a cocinar una cantidad más pequeña de comida.

Otros han alabado esta barbacoa por ser fácil de usar y de limpiar, además de por tener una parrilla de calidad y duradera.

Igual que ocurre con su línea de barbacoas de gas, la respuesta ante la barbacoa de carbón de Cal Flame es de satisfacción general.

Char-Broil

Char-Broil es otra marca popular en el mundo de las barbacoas.

Barbacoa carbón Char Broil

Fabrican una gran variedad de modelos de barbacoa y ahumador de carne, incluyendo muchos tamaños y modelos de gas, eléctricos y de carbón vegetal.

Más valoradas

Al echar un vistazo a las opiniones sobre las barbacoas de carbón de Char-Broil, pronto te darás cuenta de que hay una amplia variedad de ellas.

Aunque la mayoría de las opiniones son favorables.

Muchos dicen que las barbacoas de esta marca son fáciles de limpiar, mientras que otros describen lo duraderas que son.

La mayoría de las quejas se limitan a las dificultades a la hora de montar las barbacoas, mientras que otras opiniones dicen que la tapa “no se ajusta bien” e impide mantener una temperatura constante.

En general, Char-Broil fabrica muchas barbacoas de carbón baratas, de forma que puede ser la marca ideal para quien prepare barbacoas de vez en cuando.

Char-Griller

Las barbacoas de carbón vegetal baratas de Char-Griller obtienen buenas puntuaciones por parte de sus usuarios.

Barbacoa carbón Char Griller

Dicen que estas barbacoas funcionan de forma fantástica y que tienen una gran relación calidad-precio.

La única queja común es que son difíciles de montar.

Opción inteligente

Es una barbacoa de carbón portátil asequible y fiable.

Char-Griller es una opción inteligente.

Pero incluso las personas le dan a la barbacoa de forma sistemática una puntuación elevada debido al rendimiento una vez que está montada.

Napoleon

Napoleon fabrica tanto barbacoas de caldera más pequeñas como barbacoas profesionales más grandes.

Barbacoa carbón Napoleon

En ambos casos tienen opiniones positivas de sus clientes, quienes dicen que son de alta calidad, tienen una construcción robusta y poseen un aspecto fabuloso.

Algunos van más allá y mencionan que la empresa tiene un buen servicio de atención al cliente y mejores garantías que otros fabricantes de barbacoas.

Aunque cobran un poco más que otras marcas por barbacoas comparables, la calidad de construcción y las garantías que ofrecen hacen que la diferencia merezca la pena para muchos usuarios.

Saffire

Barbacoa carbón Saffire

Las barbacoas kamado de Saffire no tienen muchas opiniones online, pero las que hay son normalmente positivas.

Los clientes dicen que sus barbacoas ofrecen un gran control de la temperatura y que cocinan carnes jugosas y deliciosas.

Resultados impresionantes

El diseño no permite demasiada superficie de cocinado pero, si se van a cocinar cantidades pequeñas de comida, los resultados son impresionantes.

Vision Grills

Vision Grills vende algunas barbacoas cerámicas kamado de alta gama que se ganan opiniones muy positivas por parte de sus usuarios.

Barbacoa carbón Vision Grills

Muchos alaban lo bien que salen los distintos tipos de comida que cocinan.

Por otro lado, estas barbacoas también ganan puntos de sus usuarios debido a su fácil montaje, al buen control de la temperatura y al uso eficiente del carbón.

Así que si estás considerando una barbacoa cerámica, esta marca es otro contendiente fuerte.

Weber

Weber es posiblemente una de las marcas más populares en lo que respecta a barbacoas.

Barbacoa carbón Weber

Tanto si buscas una de gas como de carbón, Weber es una marca que verás mucho.

Características

Si has decidido comprar una barbacoa de carbón portátil de Weber, te agradará saber que tienen muchas opiniones positivas.

Son sencillas, asequibles y fáciles de usar.

Además, sus usuarios son unos entusiastas de estas barbacoas por proporcionar una gran relación calidad-precio, durar mucho tiempo y rendir bien de forma constante.

Por lo tanto, si quieres comprar una barbacoa de carbón portátil que sea barata y sencilla, Weber es una marca fiable por la que optar.