Después de analizar y comparar, hemos encontrado los mejores modelos de barbacoa portátil de carbón. Aún así, antes de pasar a verlas, listamos el resultado de la encuesta que le hicimos a nuestros lectores.
Aquellos que compraron una votaron y estas fueron las 2 ganadoras que más han gustado este año.
- La barbacoa profesional de carbón vegetal Florian causará sensación, además de contar con muchos...
Lo que te encontrarás aquí (navegable)
- 1 Las 5 mejores barbacoas portátiles de carbón baratas
- 1.1 Lotus GAN435: la mejor barbacoa de carbón portátil LotusGrill
- 1.2 InnovaGoods Handy Q: la mejor barbacoa de carbón portátil y plegable InnovaGoods
- 1.3 Mbuynow: la mejor barbacoa de carbón portátil grande y barata
- 1.4 SunJas: la mejor barbacoa portátil de carbón y leña
- 1.5 Tepro Toronto: la mejor barbacoa portátil de carbón con tapa
- 2 ¿Cuáles son los fabricantes de las mejores barbacoas de carbón portátiles?
- 3 ¿Cuál es la mejor barbacoa de carbón portátil?
- 4 ¿Te ayudamos a comprar una barbacoa portátil de carbón?
- 5 Tipos de combustible
- 6 Características de las barbacoas portátiles de carbón
- 7 Qué buscar en una barbacoa portable de carbón
- 7.1 Recipiente de cenizas
- 7.2 Parrilla con bisagra
- 7.3 Ignición electrónica de gas
- 7.4 Chimenea de encendido
- 7.5 Construcción continua de la caldera
- 7.6 Tapa ajustada con cierre
- 7.7 Superficie de cocinado
- 7.8 Construcción de la parrilla
- 7.9 Barbacoas portátiles de carbón ajustables
- 7.10 Material de construcción
- 7.11 Reguladores de tiro
- 7.12 Base, soporte o patas
- 8 Desventajas de las barbacoas de carbón portátiles
Las 5 mejores barbacoas portátiles de carbón baratas
Estas han sido las ganadoras.
Lotus GAN435: la mejor barbacoa de carbón portátil LotusGrill
- La experiencia de barbacoa sin humo
- BBQ de carbón sin humo
- Barbacoa portátil
- Apta para muchos comensales
- Diseño moderno
- Precio elevado
InnovaGoods Handy Q: la mejor barbacoa de carbón portátil y plegable InnovaGoods
- Material hierro acero inoxidable
- Materiales de primera calidad
- Patas plegables
- Funcional y versátil
- Fácil de transportar
- Precio económico
- Apta para pocos comensales
Mbuynow: la mejor barbacoa de carbón portátil grande y barata
- √【 CONVENIENTE Y PRÁCTICO 】-- Este Mini Barbacoa de Carbón Portátil con un buena relación...
- BBQ de grandes dimensiones
- Apta para muchos comensales
- Precio económico
- Fácil de transportar
- Fácil de limpiar
- Perfecta para exteriores
- No se recomienda usar en el interior en espacios sin una buena ventilación
SunJas: la mejor barbacoa portátil de carbón y leña
- 🔥【Forma Óptima】--Experimentos probó que la diseña de bola es la mejor opción para que se...
- Apta para muchos comensales
- Perfecta para realizar platos elaborados
- Fácil de transportar
- Fácil de limpiar
- Precio asequible
- A pesar de tener un buen diseño no es ligera
Es la ganadora de nuestra comparativa de las 4 mejores barbacoas de sobremesa de carbón.
También es de las portátiles baratas que más me gustan.
Tepro Toronto: la mejor barbacoa portátil de carbón con tapa
- Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
- Fácil de montar y desmontar
- Apta para muchos comensales
- Precio económico
- Parrilla con carro
- Bandeja extra
- Su peso
¿Cuáles son los fabricantes de las mejores barbacoas de carbón portátiles?
Existen en el mercado muchas marcas que nos ofrecen barbacoas portátiles de diversos precios y tamaños.
Dependiendo de las características que queramos tener en nuestra barbacoa podremos comprar en una u otra marca.
Personalmente, recomiendo comprar una barbacoa de la marca Sunjas o de la marca Tepro Toronto. Estas dos marcas llevan trabajando muchos años en el sector y son conocidas por su relación calidad-precio. Pero, también la marca LotusGrill se encuentra entre mis favoritas.
Normalmente sus barbacoas cuentan con materiales de primera calidad y cuando inventamos nuestro dinero en este tipo de parrilla sabremos que nos durará muchos años.
¿Cuál es la mejor barbacoa de carbón portátil?
La mejor barbacoa portátil de carbón Tepro Toronto.
Es una barbacoa que cuenta con una superficie de parrilla de 56 x 41,5 cm.
Superficie calentadora alcanza los 53,9 x 24,1 cm.
Además, la parrilla es extraíble para que podamos limpiarla de manera sencilla.
Algo que también nos ha gustado mucho de esta marca y modelo es que cuenta con una funda protectora.
Con lo cual podremos dejar nuestra barbacoa en el exterior durante el invierno, sin tener que preocuparnos de que pueda estropearse por el paso del tiempo o las condiciones climatológicas.
Otra cosa que también nos ha gustado mucho de esta barbacoa portátil es que cuesta menos de 120 € y merece la pena invertir en este modelo ya que podremos cocinar platos para varios comensales.
Aparte de todo lo mencionado anteriormente también cuenta con unos detalles extra que nos ha gustado mucho como:
- es el abrelatas en el lateral de la barbacoa
- y la bandeja lateral en la cual podremos ubicar los utensilios de cocina y las salsas o guarniciones.
¿Te ayudamos a comprar una barbacoa portátil de carbón?
Antes que nada decir que si quieres una barbacoa de portátil sí o sí, las favoritas de los usuarios y nuestras son la mejor opción.
Sin embargo si no te la quieres llevar arriba y abajo, querrás entrar en nuestra comparativa de las mejores barbacoas de carbón baratas.
Vale. La quieres portátil. Perfecto, vamos a continuar.
Una barbacoa portátil de carbón vegetal permite cocinar en el exterior de forma sencilla.
Tiene las mismas características básicas que los modelos de caldera de una pieza fabricados por Weber a principios de los años 50.
Un tambor de metal continuo en el que se colocan y se encienden las briquetas, con una parrilla de metal colocada encima para sujetar la carne y las verduras a medida que se cocinan, además de unas patas en forma de trípode y una tapa.
No tiene más misterio.
Cuando se les proporciona una limpieza y mantenimiento regulares, las barbacoas portátiles de carbón pueden proporcionar años de disfrute gracias a sus componentes sencillos.
Muchos siguen apostando por el carbón vegetal.
Insisten en que la manera en la que le infunde a la comida su sabor único y ahumado es la mejor forma de preparar una comida en el exterior sobre una llama.
Tipos de combustible
Hay dos tipos principales de combustibles para usar en una barbacoa portátil de carbón:
- En trozos.
- En briquetas.
Ambos tipos se producen de la misma forma, consistente en quemar madera con poco oxígeno para reducirla a carbón.
En trozos
El carbón en trozos también se conoce como carbón vegetal, y se produce sobre todo a partir de restos de madera.
Puede estar elaborado a partir de trozos de maderas conocidas por proporcionar un sabor específico.
Como la de manzano, cerezo, roble, pacana y mezquite.
Además, produce menos ceniza que las briquetas y logra una mayor temperatura al quemarse. Por otro lado, la madera se reduce a carbón sin usar ningún aditivo en el proceso de refinado.
Sin embargo, viene en trozos de tamaño desigual que puede que no se quemen de manera uniforme, lo que puede producir un calor desigual.
Además, las bolsas en las que se vende pueden incluir una cantidad excesiva de polvo carbonizado, que no quema bien y actúa como una barrera para el oxígeno en la combustión.
En briquetas
Por otro lado, las briquetas están hechas de serrín con algunos ingredientes adicionales que mejoran la combustión y la unión del propio serrín, como carbón, caliza, bórax y almidón de maíz.
Las briquetas de encendido instantáneo se empapan con un líquido inflamable, para así lograr una ignición rápida y sencilla.
Sin embargo, este fluido es un aditivo derivado del petróleo.
Muchos dicen que deja un regusto a gasolina en la comida.
Características de las barbacoas portátiles de carbón
Precio
Los precios de los modelos que se calientan con brasas oscilan entre los 25 y los 500 euros para los de gama alta.
Por otro lado, los precios de las barbacoas de gas portátiles están en el rango de los 130-300 €, con muchos modelos de gama alta que pueden llegar a costar 1.500 € o más.
Calor
El carbón alcanza fácilmente los 270 grados Celsius, sea cual sea el tamaño de la caldera: incluso aunque se trate de la mini barbacoa portátil más pequeña.
Sin embargo, muchos modelos nuevos de gas con precios asequibles no podrán alcanzar esa temperatura. Una barbacoa de leña portátil en este aspecto, son las que calientan más.
Sabor ahumado natural
Tiene un sabor ahumado natural que muchos maestros de la barbacoa juran que es el ingrediente secreto.
Fácil de montar
El tiempo de montaje de las barbacoas con diseño de caldera es considerablemente menor que para un modelo de gas del mismo tamaño.
Podrás montarlo todo para tenerlo listo para cocinar en 30 minutos.
Una base formada por un tambor metálico, 3 patas, una parrilla, una manivela para subir y bajar las barbacoas portátiles de carbón y una tapa.
Debido a sus muchas piezas y accesorios, el montaje de un modelo de la mejor barbacoa de gas de gama media puede llevar hasta 2 horas.
Bajo mantenimiento
El mantenimiento es mucho más sencillo, dado que la única pieza que es probable que se desgaste es la parrilla.
Y es que puede ser necesario cambiarla cada pocos años, dependiendo de su material de construcción, cantidad de uso, frecuencia de limpieza y de cómo se guarde durante el invierno.
Sirve como ahumador
Una barbacoa llena de brasas quemándose podrá servir fácilmente como ahumador (aunque no suelen ser capaces de lograr un ahumado en frío de varias horas).
Tras usar la barbacoa un par de veces, te darás cuenta de las temperaturas y los tiempos necesarios para disfrutar de un sabor ahumado.
Ligera
Para ir de acampada o de picnic en el monte o la playa, tendrás que llevarte la barbacoa contigo, así que lo mejor es el carbón.
No sólo la propia barbacoa suele ser más ligera al estar hecha con menos piezas, sino que transportar una bolsa de carbón resulta mucho más ligero que 9 kilos de propano.
Qué buscar en una barbacoa portable de carbón
Recipiente de cenizas
Un recipiente de cenizas es básicamente una vasija o contenedor en forma de bol que se acopla en la parte inferior de la caldera.
Los residuos de cenizas se canalizan hacia este recipiente mediante una palanca situada en la base, que también actúa como ranura de ventilación inferior.
Parrilla con bisagra
Una parrilla con bisagra es una buena característica extra. Permite acceder fácilmente a la cama de brasas sin tener que quitar la parrilla.
Ignición electrónica de gas
Algunos de los modelos nuevos más grandes disponen de ignición electrónica alimentada mediante un pequeño tanque de propano, para así poder encender las briquetas en unos pocos minutos.
Chimenea de encendido
Si no te gusta usar líquido encendedor o prefieres no tener ignición de tipo eléctrico como algunas barbacoas eléctricas, busca modelos que dispongan de una chimenea de encendido para que el carbón arda rápidamente.
Construcción continua de la caldera
Sea cual sea la forma de la caja de combustión, lo mejor es que utilice una superficie continua y sin uniones para así evitar que se produzca corrosión.
Tapa ajustada con cierre
Una tapa ajustada es una buena característica en cualquier modelo.
Sin embargo, si piensas usar la barbacoa portátil de carbón como ahumador para carne, entonces resulta obligatorio que proporcione un buen sellado. Además, una tapa con cierre es necesaria para el transporte.
Superficie de cocinado
Intenta anticipar tus necesidades de cocinado antes de tomar una decisión sobre la superficie de la parrilla. Cocinar más comida significa que necesitarás una parrilla más grande.
Construcción de la parrilla
Igual que ocurre con otros tipos de barbacoas, lo que pasa con los modelos que son portátiles de carbón, las rejillas están hechas de una gran variedad de materiales:
- Alambres cromados o niquelados.
- Acero inoxidable, fundición.
- Acero o fundición esmaltada.
Barbacoas portátiles de carbón ajustables
En los modelos más grandes, las brasas se asientan en una rejilla que se puede subir o bajar con una manivela para ajustar la temperatura de cocinado.
En el caso de los modelos más pequeños, busca una unidad en la que la parrilla de cocinado se pueda ajustar para crear distintas zonas de temperatura.
Material de construcción
Los materiales usados en la fabricación van desde el acero laminado en frío y el acero esmaltado hasta el aluminio o el hierro fundido.
Reguladores de tiro
Para que el combustible se queme de manera eficaz, estos modelos necesitan reguladores de tiro para ajustar el flujo de aire.
Busca unidades que tengan reguladores de tiro duales: uno para la entrada de aire y otro para la salida.
Base, soporte o patas
Busca unidades que tengan una base, soporte o patas robustas. ¡No querrás que se te vuelque una barbacoa llena de brasas calientes en un bosque seco!
Tras haber visto algunos de los modelos de barbacoas portátiles de carbón más populares del mercado y haber descrito las características que debes buscar, podrás comprar la barbacoa perfecta para pasar un día fantástico comiendo al aire libre.
Desventajas de las barbacoas de carbón portátiles
Encendido más lento
La mayor desventaja de usar carbón en vez de gas es el tiempo necesario para echar el carbón, encenderlo y quemar las briquetas hasta que estén lo bastante calientes como para cocinar a la parrilla.
Es algo que requiere su procedimiento.
Puede llevar 20-30 minutos hasta que las brasas estén al rojo vivo.
Así que ésta no es la mejor tecnología si sólo quieres preparar una barbacoa rápida de pechuga de pollo mientras te haces una ensalada después de un largo día de trabajo.
Por otro lado, hay quienes disfrutan realizando todo este proceso del carbón con sus propias manos.
Es algo parecido a la reverencia en la tradicional ceremonia del té: un incondicional del carbón considera este acto como un homenaje a los dioses de las barbacoas portátiles de carbón.
Sin embargo, otros usarán esos aproximadamente 20 minutos que hay que esperar para que las barbacoas portátiles de carbón se calienten como un termómetro de cocina para preparar la comida, de forma que todo esté listo para ponerlo sobre la parrilla cuando las brasas estén en su punto.
Cenizas
La siguiente pega es la eliminación de las cenizas después de hacer la barbacoa.
Se trata de otro paso del proceso de limpieza, y puede ser una tarea sucia, sobre todo si hace viento.
¡Así que intenta ponerte de cara al viento!
Coste
Por último, el coste siempre es un factor. Al final, el gas resulta más económico.
El carbón en trozos de proveedores de cultivo sostenible te costará unos 1,75 € por barbacoa, mientras que las briquetas saldrán por 3,50 € por comida (usando algo menos de 6 litros de cada para encender la barbacoa).
Por contra, rellenar una bombona de gas de 9 kilos sale por 20,00 €, pero lograrás alrededor de una hora de combustión por cada medio kilo de combustible. Por lo tanto, cada barbacoa te saldrá por 1 € o menos.
Éstos son los principales argumentos a favor y en contra del uso de briquetas de carbón para hacer barbacoas.
Y ahora, si estás pensando en comprar un modelo nuevo, hay algunos detalles a tener en cuenta antes de tomar una decisión.